生炒小肠
[主料]
小肠：适量
辣椒：适量
芹菜：适量
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
茶籽油：适量
醋：适量
十三香：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[生炒小肠的做法步骤]
1、清洗好的小肠，
2、过开水沥水待用，芹菜和大蒜。
3、全切丝。
4、锅里倒进茶籽油烧开，倒进小肠丝，
5、淋上醋大火快炒，
6、放进辣椒丝，
7、放盐炒干水分，
8、淋上生抽，放进芹菜，大蒜，
9、炒香，
10、撒上十三香，味精即成。
11、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜