可爱的青蛙包
[主料]
高粉：200g
低粉：50g
酵母：4g
糖：30g
奶粉：20g
鸡蛋：1个
清水：适量
黄油：30g
[辅料]
盐：3g
小肉肠：数根
千岛酱：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[可爱的青蛙包的做法步骤]
1、面团放在面包机里揉面、加黄油揉面出筋、发酵成2倍大小（这个图忘记拍了）
2、分割成大面团60g5个，小面团10g10个（做青蛙的眼睛）
3、盖膜发酵20分钟左右，这样更容易擀开做造型
4、面团擀成薄片
5、从上往下卷成条形
6、两端捏紧成环形，小面团当眼睛，注意不要贴在一起，放在温暖湿润处最后发酵半小时左右
7、放上小肉肠，小肉肠切片当眼睛，放上适量千岛酱
8、烤箱预热后，放中层，上下火，180度，20分钟，注意上色后盖锡纸
[小窍门]
1、.青蛙眼睛和脸要分开一点，发酵后会胀大黏在一起的
2、.青蛙眼睛上的肉肠片要压紧一点，不然烤好后会凸起
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙