鸡汤
“ 天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.”
[主料]
土鸡：半只
[辅料]
生姜：适量
大蒜：4瓣
料酒：3滴
盐：适量
香葱：1根
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[鸡汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、把大蒜剥皮,葱打结备用
3、锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
4、去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
5、加入打结的葱
6、加入生姜大蒜
7、加入料酒去腥
8、大火烧开再转小火煲30分钟
9、完成.
[小窍门]
1、.记得鸡肉先焯一下水,去血水
2、.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美.
使用的厨具：煮锅
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