西芹腰果
“ 一片欣欣向荣，绿叶丛中一点红，色彩对比强烈，腰果营养丰富，西芹富含植物纤维和维生素，味道清新”
[主料]
西芹：200g
腰果：20粒
[辅料]
盐：3克
橄榄油：45克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹腰果的做法步骤]
1、少许腰果备用
2、西芹用冷清水洗净切成1厘米粒状，其中的雪耳是我做上道菜时泡发的，现在补上图片供参考
3、铁锅倒入20克橄榄油为的是炒腰果
4、接着腰果上场了，炒至焦黄色盛出
5、炒后的成品，稍稍火大了点，但尝了一下还挺酥脆的
6、此时再倒入15克橄榄油烧热后倒入西芹粒炒至绿色，注意不要太老呀
7、将炒过的腰果倒入翻炒约2分后停火加食用盐少许
8、我的最爱出锅了，怎么样，我们家的家常菜，很有食欲吧
[小窍门]
注意腰果不要火太大，平常都是凭经验判断的，胡了就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜