玉米萝卜炖排骨
“ 教唆基友买了个电压力锅，结果都不会用，一边做一边到处求教，出锅以后味道相当的好，而且也是劳动的成果。”
[主料]
猪小排：1000克
白萝卜：1/2根
酱油：1大勺
姜：1小块
水：适量
[辅料]
玉米：1根
食盐：2勺
大葱：1段
炖肉料：1包
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[玉米萝卜炖排骨的做法步骤]
1、甭管啥叫焯水，就把买来的肉放在锅里，倒上水没过肉就可以了
2、打开火，到水沸腾以后，再煮3分钟，之后捞出排骨备用
3、白萝卜切块，葱切断，姜切片，玉米切成半圆形，便于煮熟后捞出也方便吃
4、将猪小排放置最底层，然后分别放入炖肉料、葱、姜，加入食盐和酱油，最上面码放玉米和萝卜，白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂，最后加入清水，水面略高于肉就可以了
5、将内胆放入电压力锅中，30分钟，炖肉模式，时间到，放气后就可以端出来吃了
[小窍门]
1、、用电压力锅基本不会有水分的流失，所以调味料一定要放足，最开始我就放了1茶匙的食盐，后来没味道又补上了，但也只是进入汤中，肉还是比较淡；
2、、与其说是炖肉，更像是在煲汤，朋友普遍反映汤和玉米味道最好；
3、、白萝卜和玉米都是应季蔬菜，可以根据个人口味更换其它蔬菜；
4、、完全没有用一滴油，最后还能在汤上见到油花，好健康美味。
使用的厨具：电压力锅
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