木须肉
[主料]
猪肉：100克
木耳：适量
黄瓜：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：1段
大蒜：2个
花椒：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木须肉的做法步骤]
1、准备食材
2、黄瓜切条，肉切片，鸡蛋打散加适量盐，木耳撕成小块，葱花、大蒜切末
3、油热八分，炒鸡蛋，炒嫩些，炒好盛出
4、锅里加油，放入花椒，油热后放葱蒜末爆香，加肉片翻炒，加适量老抽，加木耳翻炒，放盐，加黄瓜条翻炒，快熟时加入鸡蛋翻炒出锅。
[小窍门]
肉下锅时油不要太热，肉炒变色即可加木耳，以防肉炒老。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜