桂花糯米藕
“ 我从小就喜欢桂花，记得小时候在家中桂花树下看书，那香味泌人心脾，偶然才发现桂花可以食用，就学做了此菜。”
[主料]
莲藕：一个
糯米：少许
[辅料]
桂花酱：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[桂花糯米藕的做法步骤]
1、糯米洗净泡一两个小时，莲藕去皮。
2、把莲藕一端切去，露出藕孔。
3、把糯米装入藕孔中，边装边用筷子往里捅结实。
4、用牙签将切的那部分固定。
5、放入压力锅隔水蒸上气后十五分钟。
6、蒸熟稍凉切片，另起一个干净的锅，放入桂花酱在加半小碗水和一勺白糖，用水淀粉勾芡出锅，记住，勾薄芡。
7、看，可以吃了。
[小窍门]
莲藕要选那种直的个头大的炒菜的那种，不要选那种煲汤的粉藕。
使用的厨具：蒸锅
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