盐煎虾 “ “盐煎虾”是一种新的烹制方法。制作方法简单易学,成功率百分百。并且虾的味道是:鲜味浓郁、咸味适中。是一款方便快捷的宴客佳肴。试试吧!” [主料] 虾:9只 [辅料] 盐:适量 料酒:适量 葱:适量 姜:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [盐煎虾的做法步骤] 1、主辅料: 青虾9只调味料: 盐、料酒、葱、姜。 2、 把虾洗净,用牙签挑出黑线。并用剪刀剪去虾脚、虾须。依次做完。 3、把葱姜切段放入碗中,加入料酒。 4、放入虾,腌渍10分钟。 5、平底锅烧热,均匀的撒入适量盐,炒至到盐的色泽有点发黄。 6、放入腌渍好的虾煎制。 7、当虾稍稍一变色,将其翻面。 8、开旺火,将腌渍虾的葱姜放入锅中。快速翻勺,关火。 9、出锅摆盘。每边4只,中间一只,稍加点缀。上桌。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 海鲜 鲁菜 老人 夏季食谱 晚餐 酒席