有料的发面饼
[主料]
白面：适量
黑枣：适量
白糖：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：烙
耗时：数小时
难度：普通
[发面饼的做法步骤]
1、将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用，取适量白面，加入酵母水，活成柔软的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
2、待面团涨大，用手指按下不再弹起，内部组织出现蜂窝状，就是发好了。
3、将黑枣清洗干净，准备白糖。
4、将发好的面团反复揉至气泡排除后，搓成长条状。
5、分成均匀的小份。
6、按扁后用擀面杖像擀饺子皮那样擀薄。
7、将白糖加入适量面粉，黑枣切成小块。
8、包入白糖及黑枣。
9、包好后擀成饼状。
10、所有做好的发面饼，再次饧发20分钟。
11、电饼档预热后，不用放油直接放入面饼。
12、烙至两面金黄即可。
13、美味如此简单。
[小窍门]
1、、白糖如果不加面粉的话刚烙好饼会比较热，吃的时候白糖会流出烫到嘴。当然也可以不加，看个人喜欢。
2、、现在北方有暖气发面很方便也很快，南方的同学要想办法放在温暖处，这样才会发的快。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼