木须肉
[主料]
猪里脊：200g
黄瓜：1根
木耳：10朵
鸡蛋：2个
[辅料]
油：少许
盐：少许
葱：少许
料酒：少许
酱油：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
淀粉：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[木须肉的做法步骤]
1、里脊切片，放入少许料酒，胡椒粉，酱油抓均上劲，放入少许玉米淀粉再次抓均上劲，放入少许油封住肉中水分。
2、葱姜切碎，蒜切片。
3、磕2个鸡蛋，泡发好的木耳撕成小朵，黄瓜洗净切片。
4、先将鸡蛋炒好装盘。
5、另起锅点火倒油，葱姜蒜爆香放入肉片翻炒，翻炒几下放入少许酱油。
6、肉片8成熟时先放入木耳翻炒一会儿，然后放入黄瓜片和鸡蛋，翻炒均匀放入少许酱油，盐糖，鸡精，勾薄芡即可出锅。
7、成品。
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