蒜薹炒鸡蛋
“ 蒜薹炒鸡蛋”
[主料]
蒜薹：1把
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
口味：香辣
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒鸡蛋的做法步骤]
1、青葱翠绿的蒜苔一把，去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。
2、处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。
3、尽量切的大小均匀，长度适中。
4、拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐。
5、鸡蛋打开。
6、起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来。
7、再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒。
8、快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐。
9、两分钟完成，又快又方便还下饭。
10、最下饭。
所属分类： 热菜 家常菜