椰蓉酸奶长条面包
[主料]
高粉：270g
酸奶：2盒
椰蓉碎：30g
[辅料]
植物油：30g
黄油：30g
白糖：50g
酵母：3g
盐：3g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉酸奶长条面包的做法步骤]
1、先液体后固体，加入酸奶、盐和白糖。
2、再陆续加入高粉和酵母。
3、面包机揉面30分钟，黄油或者植物油已经加入。第一个阶段放入容器发酵1小时。
4、一小时后出蜂窝状面团了。
5、继续和面排气，然后造型。
6、分成四等份，静置10分钟。
7、已经出比较到位的手套膜了。
8、用牛奶➕椰蓉➕适量白糖调椰蓉馅儿。因为孩子鸡蛋过敏所以没加，不影响口感。
9、拿出一个面团赶开，均匀涂上椰蓉馅儿。
10、从底部往上卷起，形成一个长条，然后顶部不要切断，往下剖开成这样子。
11、都做造型。
12、两条来回一扭像麻花的造型，放入烤盘。
13、放入烤箱下面一盘热水，二次发酵40分钟成原来两倍大小即可。
14、二次发酵完成。
15、表面涂抹一层蛋液，上色漂亮。
16175、度20分钟，走起。
[小窍门]
烤箱不同，烤的温度时间有差异。孩子们非常喜欢吃的面包。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙