枣泥磅蛋糕
“ 有句话是这样讲的，一日吃三枣，青春永不老。可见这红枣是有多么的好，尤其是女性朋友更应该多吃些哦，看这材料你就懂啦”
[主料]
红枣：80g
黄油：100g
红糖：90g
鸡蛋：2个
低筋面粉：125g
[辅料]
泡打粉：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[枣泥磅蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需食材
2、红枣加水煮软，去核
3、再放锅里熬10分钟，捞出红枣，用筛子磨成枣泥，筛出红枣皮去掉（枣泥备用）
4、融化的黄油和红糖混合，用打蛋器打到黄油充分膨发膨胀，糖溶解
5、分两次加入鸡蛋，每次待黄油完全吸收了蛋液再加继续添加
6、加入枣泥用刮刀搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌均匀即可
7、把拌好的枣泥糊装入裱花袋，雪方模底垫层纸，侧面涂些黄油，将枣泥糊挤入模里即可（8分满）
8、放入预热好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后，上烤调至150度，下火170度再烤20分钟即可
9、烤好的蛋糕待凉，切片即可食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕