散菜花炒火腿肠
“
今年菜突然便宜起来，往年散菜花比其它菜都贵，去超市一看大多都是2元左右，顺手拿了个散菜花，吃过干锅菜花，非常好吃，还得现学现做，干脆就地取材，从冰箱找出根火腿，一会功夫一道快手菜就做好了。”
[主料]
散菜花：半斤
火腿肠：1根
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
生抽：1匙
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[散菜花炒火腿肠的做法步骤]
1、散菜花用手撒成小朵，冲洗干净，放热水锅中焯水10秒就可以。
2、葱切段、蒜切片，火腿肠切片。
3、锅中倒油，油热爆香葱蒜。
4、放入火腿炒香，再倒入散菜花翻炒。
5、倒入1匙生抽。
61、小匙盐继续翻炒。
7、散菜花焯水时带水，不要加水，把锅中水炒干就可以开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐