快好知 kuaihz


简单好吃——火腿面包卷
“ 我家原味面包基本上都没人吃,除了我。但是只要加上点馅,那就受欢迎喽,仔仔总是非常的给力,虽说火腿不是很健康,但是为了让仔仔能够高兴地吃早餐,我常常喜欢用面包搭配火腿的方式。有时候为了速度,简单的卷上根火腿就非常好吃拉!今天的这款面包,简单方便,零失败哦!” [主料] 高粉:250克 奶粉:10克 水:165克 火腿:一根 [辅料] 盐:2克 酵母:3克 黄油:20克 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:高级 [火腿面包卷的做法步骤] 1、除黄油和火腿外,所有的食材放入面包桶,和面档工作俩次后放入黄油,发面档开始工作 2、.发面程序结束,面团发酵好 3、取出发酵好的面团,排气 4、把面团擀成薄片,火腿放在中间 5、包裹起来,收口按紧 6、把面团切开,分成几份 7、切面向上,放在温暖的地方进行二发 8、二发好后放在烤箱里180度烤15分钟即可 [小窍门] 包裹起来的时候,接口处要稍微按压一下,以免烤制的时候裂开。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐