枣泥香蕉土司
“ 玩烘焙有好长一段时间了，最近发现自己越来越不喜欢按部就班地操作了，每次都想着要捣鼓点新的花样出来。
秋天到了，各种水果堆上了街头，每次回家路过菜市场，都忍不住这里买一点，哪里买一点，不知不觉，漂亮的水果摆在眼前，丝毫都想不起家里还摆了N 多，再不吃就要坏掉啦！
看着茶几上堆得山一样的水果，不仅又想弄些花样折腾一下了，还别说，水果做的土司，味道还真是不错呢，咬一口，水果的香气萦绕，配上香香甜甜的菠萝酱，真的甜到心坎里啦！”
[主料]
高粉：250克
红枣：50克
水：100克
香蕉泥：100克
[辅料]
酵母：3克
盐：2克
糖：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[枣泥香蕉土司的做法步骤]
1、红枣洗干净
2、去核，加入100克水放入果汁机榨成泥
3、香蕉也榨成泥
4、所有的食材除黄油外都放入面包桶，和面档工作两个程序 后放入黄油，设置发面档
5、发面档结束，面团出膜
6、发酵好的面团取出整好型后放入土司盒
7、放入烤箱，旁边放一碗开水，二发
8、二发好后，把开水拿出来，180度烤15分钟即可
9、冷却切片，搭配香甜的菠萝酱更好吃哦！
[小窍门]
1、、香蕉最好选用熟透了的，这样吃起来口感更好，香味也更足。
2、、因为香蕉已经很甜了，所以这款土司的糖可以稍微减少。我加的这个量感觉很甜。
3、、这个配方比较含水量比较大，所以不太好整形，用刮刀帮助更方便操作！
使用的厨具：电烤箱
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