提拉米苏
[主料]
马斯卡彭芝士：250g
淡奶油：150g
蛋黄：两个
[辅料]
糖：50g
吉利丁粉：15g
水：85g
[配料]
可可粉：适量
咖啡酒：适量
手指饼干：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[提拉米苏的做法步骤]
1、将吉利丁粉加水隔水融化备用
2、将糖和水煮开关火 加入蛋黄拌均
3、加入马斯卡彭芝士拌匀后加入吉利丁粉溶液拌匀
4、将淡奶油打发
5、将打发的奶油和芝士糊均匀的拌一起备用
6、拌好的提拉米苏糊
7、在容器里装上一层芝士糊
8、将手指饼干沾上咖啡酒铺在芝士糊上
9、再铺上一层芝士糊即可
10、可以用各种容器装   放进冰箱冷藏4个小时
11、拿出撒上 可可粉即可
12、提拉米苏
使用的厨具：煮锅
所属分类： 烘焙