韩式辣酱炒年糕
[主料]
年糕：450克
番茄沙司：8克
韩式辣酱：8克
花生油：1茶匙
水：150克
[辅料]
芝麻：2克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式辣酱炒年糕的做法步骤]
1、准备好年糕450克
2、用刀子把年糕切短，切细
3、锅里入油，待油温上升，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了
4、放入其它年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟
5、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟
6、倒入番茄沙司8克，翻拌均匀
7、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀
8、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀即可
[小窍门]
1、、买回的年糕不立马吃先入冰箱冷藏
2、、不吃辣的朋友可以少放点辣酱
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 韩国料理