荠菜蘑菇豆腐羹
[主料]
豆腐：350克
蘑菇：90克
荠菜：50克
[辅料]
水淀粉：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[荠菜蘑菇豆腐羹的做法步骤]
1、食材：豆腐、蘑菇（已清洗）、荠菜（已洗净）、水淀粉
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、将已清洗好的蘑菇，放在案板上切成片，待用。
4、将已洗净的荠菜放在案板上切碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
6、随后，合入豆腐和切好的荠菜翻动一下。
7、接着，加入一些清水煮开。
8、然后，加适量的盐。
9、调味翻匀。
10、最后，加入水淀粉。
11、勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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