快好知 kuaihz


咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~
“ 过了大雪,冬至即到,圣诞节也快到了~在圣诞节这种西洋节日的气氛中吃点羊肉我也是蛮拼的。要吃点小炒羊肉啦~咩咩咩!冬至吃羊肉是最滋补咯~冬至吃羊肉~羊肉性味甘;具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效哦!当然对于羊肉的那种膻味儿确实是不能忍啊...去膻?跟我来~” [主料] 羊肉:500克 绿朝天椒:4个 大蒜:1个 干红辣椒:20克 胡椒粉:1勺 [辅料] 红朝天椒:4个 花椒:10克 生姜:1个 辣椒粉:1勺 油:2勺 口味:中辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [ 小炒羊肉咩~的做法步骤] 1、准备羊肉500克、红朝天椒4个、绿朝天椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用。 2、羊肉切成长长长长很长的那个条状。把羊肉君放入碗里,放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。 3、生姜切成很细很细很细细细细细的那个丝状。将锅置于电磁炉上,爆香生姜丝。 4、把羊肉放到油锅里翻滚吧~ 5、再加上青椒君~ 6、还有红朝天椒君~ 7、摆上羊肉和朝天椒君们来个贴身肉搏!come on! 8、加上一勺盐~ 9、胡椒粉、辣椒粉也要加进来!炒翻它们!come on come on! 10、然后就是大蒜末,拌死它们!蒜我狠~ 11、最后的BOSS,鸡精!咯咯咯咯咯~~~ 12、吃羊肉要根据个人体质,注意烹调和食用方法。这个菜捏,又暖身、又美味,让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊,确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除,留下的只有羊肉的真善美,极具嚼劲,瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好,没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精,简直就是点睛之笔!让这盘小炒羊肉的味道恰到好处,口感十足! [小窍门] 【卖萌的柠檬7】温馨提示:患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉,患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。 【卖萌的柠檬7】温馨提示:皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。 【卖萌的柠檬7】温馨提示:患有感冒发烧忌食羊肉。 【卖萌的柠檬7】温馨提示:吃完羊肉不要立即喝茶。 【卖萌的柠檬7】温馨提示:羊肉吃完后,进食寒性的西瓜容易伤元气。 【卖萌的柠檬7】温馨提示:羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 荤菜 老人 新疆菜 冬季食谱 宴客菜 午餐