青椒肉丝
[主料]
瘦猪肉：300克
青椒：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材。
2、瘦肉和青椒都切成丝。
3、肉丝加淀粉和少许油抓匀。
4、起锅烧油。
5、油七成热时，下入肉丝快速翻炒变色。
6、肉丝铲至一边，下入青椒丝翻炒断生。
7、加盐、鸡精、蚝油，生抽、米酒调味，翻炒均匀。
8、起锅装盘即可。
9、好了，请品尝😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐