芭比娃娃蛋糕
“ 一直想给外甥女做芭比娃娃蛋糕，儿子是不喜欢这样的蛋糕的，现在连卡通的都不喜欢。外甥女和所以的女孩子一样是玩芭比娃娃长大的，一说做这样的蛋糕很兴奋，做好了又不舍得吃，第一次做不是那么精致，但是终于开始了芭比之旅，相信会越做越好、”
[主料]
鸡蛋：4个
白糖：10克
牛奶：40克
红色色素：少许
[辅料]
低粉：80克
玉米油：40克
淡奶油：200克
黄色色素：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芭比娃娃蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄加入20克细砂糖搅拌， 加入玉米油搅打均匀。
3、加入牛奶搅打均匀后过筛加入低粉并搅拌均匀，打蛋器搅拌不要画圈。
4、蛋白内可滴入少许白醋，50克细砂糖分次加入，最终打发。图中的程度再稍打一会，提起角短小即可。
5、 蛋白糊分次加入蛋黄糊翻拌均匀。
6、倒入芭比蛋糕模具，入预热的烤箱150度1小时。
7、倒扣一夜脱模。芭比娃娃消毒后包上保鲜膜插入蛋糕孔。
8、淡奶油加10克糖大发，先用原色摸出全身。
9、剩下奶油加少量红色素搅拌成粉色，裱花裙裾，最后剩下加一点点黄色色素，把上身简单表下，花不用太大。
使用的厨具：电烤箱
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