炒年糕
“ 做年糕时，本来还准备了白菜、肉和西兰花（西兰花是已开水焯好的，做别的菜剩下的），后来临时改变，就没放这几种。”
[主料]
年糕：400G
韩式年糕辣酱：适量
[辅料]
洋葱：100G
胡萝卜：110G
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒年糕的做法步骤]
1、准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等。
2、把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用。
3、买回的切片年糕（或年糕条）
4、煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
5、 炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒。
6、放洋葱
7、放韩式年糕辣酱
8、放水
9、水开后，放已煮好的年糕片。翻炒。
[小窍门]
根据自己口味，适当的放一点盐，出锅盛碗后再撒点熟白芝麻
使用的厨具：炒锅
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