蓝莓芋头圣代杯（夏威夷风情）
“ 芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化。是一种很好的碱性食物。芋头细软的口感同冰淇淋圣代的口感如出一折，于是便利用这一优势进行圣代改良，做出了蓝莓芋头圣代杯，好看的圣代杯也不会有凉的感觉，对于胃不好的同学是个福利，好吃又养胃，蓝莓和芋头都有美容养颜的功效，他会给生活带来无限的乐趣！希望您会喜欢这款圣代！”
[主料]
芋头：适量
[辅料]
蓝莓果酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓芋头圣代杯的做法步骤]
1、选择新鲜的蓝莓果酱备用！
2、将芋头切成碎片放入蒸锅中蒸熟！
3、将蒸熟的芋头放到榨汁机中进行鲜榨！
4、这就是榨好后的芋头泥！
5、将一部分的芋头泥放入到杯中做底托！
6、将剩下的芋头泥放入到保鲜膜中，并将保鲜膜的小角处剪开个小口！
7、如同挤奶油一样将芋头泥挤入到杯子中，一圈圈！
8、这样挤成小山状，并倒入一些蓝莓果酱在下部做装饰！
9、再挤入一道道的竖着的芋头泥，用同样的方法挤入蓝莓果酱！
10、一杯夏威夷风情的芋头蓝莓圣代杯就完成了，很有情调吧，营养又好吃！
11、送给你！
12、换个角度就会看到不一样的感觉！
13、用剩下的芋头泥和果酱混合后做了个圣代球！同样很细腻很好吃！我的最爱！
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[小窍门]
以下几点需要注意：1、芋头蒸的过程一定要达到20分钟以上，这样确保芋头能够完全蒸熟；2、在之前切芋头的过程中一定要小心，去皮后的芋头会非常滑；3、做装饰的过程要非常细心；4、用榨汁机榨的过程中一定要时刻进行监督，因为芋头一旦成泥会非常粘，榨汁机会被憋停，这时要将电停掉，用筷子进行搅拌一下就好了，祝你成功，欢迎交流，广交驴友！
使用的厨具：其它、榨汁机、蒸锅
所属分类： 甜品 饮品 儿童 下午茶 朋友聚餐