花瓣发糕
[主料]
面粉：75克
红芯火龙果：适量
黄芯红薯：几片
大枣：一颗
[辅料]
蜂蜜：10克
酵母粉：2克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花瓣发糕的做法步骤]
1、火龙果去皮，切小块，放料理机加入适量清水打碎成汁。
2、把打好的火龙果汁，加入面粉里。
3、加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊，盖保鲜膜发酵。
4、稀糊发酵到原来的2倍大时，就可以准备蒸制了。
5、黄芯红薯去皮切斜片，放入蛋糕模里，中间加一颗大枣摆出花状，把发酵好有面糊轻轻倒入。
6、冷水上锅，全程大火蒸30分钟，关火后，虚蒸5分钟再揭盖。
7、脱模扣出。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 糕点 面食 家常菜