多彩农家一碗香
“ 平时在馆子里吃的都是黑乎乎的一碗香，和湖南小辣椒。这次在家尝试改良了下，也一样“饭遭殃”哦。”
[主料]
猪肉：200g
红椒：1个
大蒜：3瓣
生粉：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
青椒：1个
老抽：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[多彩农家一碗香的做法步骤]
1、先讲肉切好，用生粉、油腌一下，同时备好其他材料
2、下油先煎荷包蛋，8分熟时，在锅内直接用铲子分成小块，装盘备用。
3、下油爆香肥肉，蒜，再加入腌好的肉、辣椒。大火翻炒。
4、起锅前加入一点老抽、盐。
5、带有鸡蛋清香的小炒肉----多彩农家一碗香
6、如此下饭小炒，怎能不多吃一碗。
[小窍门]
贵在荷包蛋的香味，少放调料，原汁原味
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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