美味炸鸡排
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
蒜：4个
五香粉：1勺
孜然粉：1勺
黑胡椒粉：1勺
花椒粉：1勺
盐：1勺
鸡蛋：1个
生粉：50克
面包糠：50克
蚝油：1勺
生抽：1勺
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[美味炸鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净
2、从中间剖开
3、在鸡肉面上轻轻刻十字花刀
4、反面也刻上十字花刀
5、葱、姜、蒜剁碎
6、加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽
7、加入少许清水搅拌匀
8、放入鸡肉腌制一小时
9、裹满生粉
10、再裹满蛋液
11、再裹一层面包糠
12、温油炸至两面金黄捞出
使用的厨具：炒锅
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