干锅土豆
“ 这是我第一次在美食天下发贴，之前都是关注着美天，但都从未发过帖，是老杨的粉丝呐，哈哈！还望亲们多多关照，么么哒！土豆是生活当中最平常的菜，也是做法很简单的菜，大家平时都以切丝，切块为主，不仿今天跟着我试试干锅土豆，哈哈，可能我自己比较爱干锅系列的菜，口味比较重啊，做法很简单，几分钟就搞定啦，也是刚入门容易学的。”
[主料]
土豆：一个
辣椒：2个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[干锅土豆的做法步骤]
1、准备1个土豆，洗净，削皮，
2、准备两个辣椒，我选的不是厚皮，也不太辣，家里有小孩，喜欢吃辣的可以选辣的
3、土豆切两半，再切成薄片
4、辣椒也切成2半，切成和土豆差不多的片
5、锅里放适量的油，油热了放土豆，翻炒均匀，土豆变色的时候加入辣椒，因为变色时土豆就熟了
6、辣椒翻炒均匀，如果喜欢吃软一点的，时间长些，如果喜欢脆些时间就短点，最后放适量的盐，如果想味道更好可以加鸡精，我是没放，怕娃吃多不好
7、好了，三四分钟搞定啦，哈哈，很简单，但口感绝对不差奥。
[小窍门]
1、，全程不用水，因为是干锅，做出来效果不一样
2、，油稍微比平时多些，不然煎的时候会糊
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 素菜