馄饨
“ 过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
混沌像饺子一样，既有肉又有菜，做的时候放紫菜和虾皮，都是补钙非常好的食材，非常有利于小朋友的身体发育，健康成长。宝妈快点学习吧。”
[主料]
肉馅：1斤
白菜：1/3棵
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、这是烙牛肉饼剩下的馅，又加了一点猪肉馅和白菜末，加点酱油，和均匀就好了，如果是新馅，和我之前发的猪肉胡萝卜饺子的和馅方法一样，就是把胡萝卜改成了白菜，大家可以加我微信Lamaxin2013,更方便查看。
2、买的混沌皮，我吃混沌为了省事，既能吃肉，还能喝汤，冬天来上一碗，实在太好了，但是为了省事，我都是买混沌皮包。快嘛。
3、开始包，把馅放在皮的上方。
4、往里面卷，留一点边，边上沾上水。
5、两边合在一起，看不明白的的可以加我微信：Lamaxin2013上面有视频教大家包
6、包好的
7、特写，像不像元宝呀
8、准备紫菜，虾皮
9、清洗干净
10、放水，水烧开后，把混沌放进去。等待煮开。
11、再次煮开的时候，放进紫菜和虾皮，放1小勺盐。
12、出锅了，很美味哦。
13、看！还不小呢，很好吃哦。这也是小朋友的最爱。也非常有营养，鑫姐自己在家做饭用的都是极好的食材，鑫姐虽然年龄不算太大，但是很注意养生哦，也非常讲究小朋友的营养均衡，喜欢鑫姐的加鑫姐微信，一起研究美食养生吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜