红糖土司
“ 新一期的烘焙课堂又开始啦。看到诗心用红糖做的土司，我也想吃面包啦，刚好又不想用白糖，于是就用红糖做了这款土司，这款土司因红糖的加入，和白土司风味不同，红糖是它的亮点，颜色虽然稍黑点，但是味道很好的。”
[主料]
高筋粉：300G
红糖：25g
鸡蛋：1个
淡奶油：60g
水：140g
酵母粉：5g
[辅料]
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[红糖土司的做法步骤]
1、先把鸡蛋和红糖按量放入面包桶，再把除面粉和酵母粉外的所有食材倒入面包桶哩，我是剩了点淡奶油，就用了淡奶油，本可以用黄油的
2、最后把面粉和酵母粉放入
3、用筷子搅拌至没有干粉，这样面包机工作起来干粉不会飞溅。
4、用两个和面程序，把面团揉至扩展阶段
5、可以拉出手套膜。加了红糖的面团稍微有点粘，如果需要可以多揉几分钟。
6、盖上保鲜膜发酵至2倍大小
7、发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右
8、把面剂揉成长条型
9、编成辫子状
10、放入面包机。
11、依然盖上保鲜膜发酵至2倍大小，
12、开启烘焙功能，烤50分钟即可。烤的时候面包桶外面最好是包一层锡纸，这样皮会比较薄。
13、烤好的面包脱模晾凉即可。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 产妇 面包 早餐