烧香肠
[主料]
香肠：4段
[辅料]
青椒：4个
黑木耳：10克
干香菇：1个
胡萝卜：1段
葱：1棵
姜：1块
花椒：1汤匙
盐：1勺
生抽：2勺
料酒：1勺
鸡精：1勺
红椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧香肠的做法步骤]
1、泡发香菇切片，泡发黑木耳备用，胡萝卜切条备用
2、自制香肠切片、青红椒切段备用
3、葱切段、姜切片、花椒备用
4、胡萝卜焯一下捞出
5、凉锅凉油放入花椒炒香捞出
6、放入葱段、姜片爆香
7、倒入香肠
8、烹入料酒
9、放入胡萝卜段、黑木耳、香菇片、青红椒段翻炒
10、倒入生抽、撒入鸡精翻匀出锅
11、装盘
使用的厨具：炒锅
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