金秋飘香板栗
“ 秋天到了，走在路上会闻到糖炒栗子的香味。
民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。
记得小时候住在中共二大会址附近，路口就是有名的新长发糖炒栗子，购买还是限量的呢。
曾经凑过这样的热闹，排上几十分钟的队，买来尝尝，确实不一样。
现在鱼龙混杂较多，所以买回家自己做比较放心些。”
[主料]
板栗：适量
蜂蜜：适量
白糖：适量
[辅料]
清水：适量
橄榄油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[金秋飘香板栗的做法步骤]
1、栗子洗干净，沥干水分，在表面切一刀，将表皮切穿；把切好的栗子放入碗里，倒入一勺橄榄油，翻动几次，使得栗子表面裹上一层油
2、在烤盘上铺上铝箔纸，把栗子平铺在烤盘上，放入已经预热好200度的烤箱内，烤20分钟
3、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺清水调匀
4、取出烤盘，把糖水刷在栗子上，在裂口处可以多刷点
5、继续放入烤箱约10分钟，即可取出装盘
[小窍门]
1、、如果没有橄榄油，也可以用其他植物油代替
2、、栗子切口有点小难度，切的时候要小心点
3、、由于栗子大小，以及每家的烤箱温度不同，所以在考得差不多的时候，先取出来尝一下是否已经熟了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜