花生银耳粥
“ 我国民间有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法，银耳也有很好的滋阴润肺功效，花生与银耳同煮，花生粉粉的，银耳糯糯的，很好喝。煮花生有利于消化，经常喝此粥，可益气清肠、润肺去燥。”
[主料]
花生：100克
干银耳：20克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[花生银耳粥的做法步骤]
1、原料准备好；
2、银耳温水泡发后去根，撕成小朵；
3、花生用水浸泡半小时以上，倒掉发红的水，清洗干净；
4、处理好的花生仁倒入银耳锅中；
5、加入适量水烧开，再煮20分钟左右，煮至花生软烂，银耳出胶质；
6、加入适量冰糖融化后即可食用；
7、成品。
[小窍门]
1、、花生提前浸泡后倒去发红的水，可令煮出来的汁水不那么发黑发红；
2、、花生也可去衣煮，不这花生衣的营养也很丰富，建议不去掉的好；
3、、冰糖的量由个人控制
使用的厨具：煮锅
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