红枣玉米面发糕
“ 最近在家老是研究吃的。昨天做了萝卜丝丸看到了还有玉米面粉。搜了一下。做了个发糕。味道还不错。”
[主料]
玉米面粉：60克
面粉：20克
[辅料]
红枣：3个
白糖：适量
酵母粉：2克
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红枣玉米面发糕的做法步骤]
1、把玉米面粉，面粉，酵母粉放在一起。加入白糖。白糖不用太多。
2、慢慢加水。搅拌。我还加了花生油。
3、揉成软面团盖保鲜袋发酵膨大1倍
4、然后在揉几下放到盘子里。盘子里先抹油。
5、把红枣粒撒在上面。凉水下锅蒸。
6、蒸好拿出来我先切了个小角。沿盘边化过去。这样就不沾盘子了。
7、完成。很松软。加了红枣酸酸的
[小窍门]
有模具尽量用模具。。我的模具坏了。只能用盘子了。
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜