水果塔
[主料]
黄油：80克
水：75克
低粉：150克
糖：40克
淡奶油：100克
[辅料]
各种水果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[水果塔的做法步骤]
1、黄油切小块，室温软化。
2、低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。
3、将软化好的黄油放入面粉中。
4、用手搓成均匀的小颗粒。
5、加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）
6、将面团擀成约3毫米厚的面片。
7、将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。
8、用牙签在塔底扎一些小洞。
9、放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）
10、淡奶油加入10克糖打发。
11、将打发好的奶油装入裱花袋，用曲奇嘴挤在塔底。
12、在奶油上装饰上水果。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 小清新