肉丝西葫芦炒年糕
[主料]
年糕：2根
西葫芦：130克
熟猪肉：60克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝西葫芦炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕、西葫芦（已清洗）、熟猪肉（已切丝）
2、将已清洗的西葫芦放在案板上切成丝，待用。
3、将年糕放在案板上切成片。
4、随后，将切好的年糕下入清水锅中焯开至软，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入已切好的熟猪肉翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的西葫芦翻炒翻炒。
7、然后，合入焯好的年糕翻炒一下。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜