甜蜜的下午茶小点心--花朵苹果派
“ 让人沉浸在怀旧氛围中的美式苹果派，非常适合阴冷潮湿的天气，
在阴冷的下午，一杯热咖啡，一块刚出炉的苹果派，
真的不只是让我们的大脑分泌更多的苯多安，
更多的是安慰”
[主料]
酥皮：二块
无盐黄油：20克
朗姆酒：30ml
肉桂粉：1/2小匙
[辅料]
白砂糖：50克
青香焦苹果：2个
饼干屑：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[花朵苹果派的做法步骤]
1、饼干捏碎待用，酥皮提前从冰箱取出回温；苹果洗净去皮，切成小块；
2、小锅里放入黄油，加热融化至褐色时，
3、倒入苹果、白砂糖；
4、用勺子搅拌均匀，大火加热，待苹果变成褐色时，倒入朗姆酒；
5、待酒精味散去，加入肉桂粉，
6、最后撒上饼干碎屑，拌匀，倒在盘子里放凉；
7、冰箱取出酥皮（去年做的酥皮，在冰箱放了一年之久），擀长，
8、每条平均切成3块，我这存了好久的酥皮正好切成6块，放六联蛋糕模里正合适；
9、放入已放凉的苹果馅，
10、表面撒上饼干屑，
11、入已预热180度的烤箱中，中下层，烤20分钟即可；
12、烤好的苹果派
[小窍门]
这款苹果派，可以说是快手的下午茶点心，
用的是现成的酥皮（一次多做点，放冰箱冷冻），
只需要炒一点苹果馅，入烤箱一烤，
一切都OK
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶