山楂糕
“ 姥姥喜欢吃，好久都想自己做一次，还挺成功的，嘻嘻，”
[主料]
山楂：1000克
[辅料]
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[山楂糕的做法步骤]
1、新买的山楂两斤
2、洗干净，去核
3、放到锅里煮，水没过山楂既可
4、煮熟后捞出，放到漏盆里捣烂
5、去掉的皮，扔之，
6、得到的山楂酱重新回到锅里，放白糖或冰糖
7、煮的过程中可以尝一下甜度，如果太酸继续放糖，这个样子可以做山楂酱
8、一直搅动，我们做山楂糕要煮到这样厚厚的挂住
9、装出盛到准备好的耐热容器里，放凉就可以了
10、为了检验成果放在饼干模里做了一个小的
11、味道不错
[小窍门]
慢火慢慢熬，一定不要心急。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶