凉拌海松茸
“ 海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。
还含有丰富的胶原蛋白和抗辐射物质，能够降低血脂、调节血糖、增强免疫力、防癌。”
[主料]
海松茸：250g
[辅料]
葱花：适量
蒜：3瓣
生抽：适量
蚝油：几滴
香醋：少许
香油：适量
干辣椒：1个
姜片：3片
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海松茸的做法步骤]
1、海松茸水冲洗干净。
2、放入加了姜片的开水中汆烫1分钟。
3、捞出控干，加入生抽、香醋、蚝油、香油，蒜泥，搅拌均匀。
4、锅热倒油，放入葱花辣椒爆香。
5、烧热的葱辣椒油一起淋到海松茸上，拌匀即可。
6、装盘，爽滑Q弹。
[小窍门]
我买的就是真空的湿海松茸，直接就可以使用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱