烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味）
“ 记得上初中的那会儿，非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道，弹牙的鱿鱼，让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步，经过卖铁板鱿鱼的小摊，我就走不动了，于是又吃了好多。唉，我承认我是吃货，那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼，于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。”
[主料]
鱿鱼：3条
洋葱：1个
青椒：1个
[辅料]
柠檬汁：1汤匙
盐：1茶匙
酱油：1汤匙
甜面酱：2汤匙
烧烤酱：2汤匙
甜椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时
2、洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上
3、分别准备好烧烤酱和北京鸭酱
4、刷上北京鸭酱
5、撒上适量孜然粉和甜椒粉
6、再刷上烧烤酱
7、把三条鱿鱼都如此处理好，在腌制半个小时。烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右。每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱。
[小窍门]
喜欢吃辣的亲们可以再加辣椒粉。
鱿鱼不要烤得太老，不好咬，失去了原本的风味。
建议连同下面的洋葱一同食用，因为洋葱已经非常的入味，趁热吃味道更佳~
使用的厨具：电烤箱
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