红酒雪梨
“ 秋将至，以春生夏长秋收冬藏而言，秋日最宜养肺。冰糖雪梨已饮，何不升级——红酒雪梨？”
[主料]
雪梨：1个
冰糖：30g
[辅料]
红酒：750ml
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红酒雪梨的做法步骤]
1、雪梨去皮、去核，切小块。将红酒、雪梨和冰糖倒入养生壶中（小炖锅亦可）。
2、开始【水果茶】模式，再按下保温按键，大概20分钟后，等雪梨彻底吸收了红酒颜色变红即可。（小炖锅类似方法：烧开后慢炖10分钟，然后焖10分钟）。
3、香甜的雪梨与浓郁的酒香一起携手，既可以饮用热红酒，也可以品尝浸透了酒香的雪梨，甜而不腻，一举两得的美味。
[小窍门]
热红酒就是红酒加热，红酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。
使用的厨具：其他、炖盅、砂锅
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶