绿豆芽炒鸡丝
“ 绿豆在发芽过程中,维生素c会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍.而且也经济.这道菜适合孩子们吃.祝愿孩子们健康快乐成长!”
[主料]
绿豆芽：适量
鸡胸肉：适量
红椒：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
生粉：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[绿豆芽炒鸡丝的做法步骤]
1、食材洗干净.
2、绿豆芽择去根洗干净沥水.
3、全部食材切丝.
4、鸡肉丝加生粉,料酒,少许盐搅拌均匀.
5、热锅冷油姜丝炝锅,倒入鸡丝煸炒铲出.
6、余油放入豆芽红椒加盐煸炒.
7、倒入鸡丝撒葱白胡椒粉.
8、铲出装盘即可.
[小窍门]
鸡丝则要顺着丝切,才能外形美观,不破碎.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐