白酌菜心
“ 孩子们需要蔬菜，绿叶蔬菜更是不能少，简单的一份蔬菜，成本就是菜心的价格，时高时低，也许一元，也许二元，很实在的。
祝福孩子们健康快乐的成长！”
[主料]
菜心：一把
红椒：半个
小葱：几根
[辅料]
盐：4克
糖：4克
生抽：10克
烹调油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白酌菜心的做法步骤]
11、、材料图。
2、菜心根部约一寸长的地方削皮。
3、炒一锅水，往水里加盐和烹调油，放上菜心焯水。
4、焯好的菜心过凉，用凉开水或者纯净水。
5、将菜菜淋水后摆盘，放上切好的小葱和红椒丝。放一点点糖，淋上生抽。
6、另起一锅，将烹调油烧热，浇在菜心上，好了，可以吃了。
[小窍门]
1、、蔬菜焯水加盐入味儿，加油保持菜色。
2、、蔬菜焯水后过凉，可以保证蔬菜的口感脆爽。
3、、生抽也可以用蒸鱼豉油，更鲜更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜 家常菜