肉酱
[主料]
绞肉：300克
[辅料]
圆葱：1/2个
淀粉：3勺
料酒：1勺
生抽：2勺
白糖：1勺
五香粉：1/2勺
白胡椒粉：1/2勺
盐：1/2勺
葱：2块
八角：1个
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱的做法步骤]
1、圆葱切丝放淀粉拌匀备用 绞肉放料酒生抽拌匀 葱姜蒜切片备用
2、油7分热放圆葱
3、煎炸到酥脆捞出切碎备用
4、捞出圆葱后把葱姜蒜放油里炸香之后放绞肉 依次放八角五香粉白胡椒粉糖盐 肉熟后放圆葱酥碎 炒半分钟后放温水莫过肉 大火把汤靠干
5、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜