鸡蛋煎饼
“ 中午给姐姐做了煎饼，姐姐很喜欢。”
[主料]
面粉：少许
青菜：少许
油：少许
腌辣椒：少许
[辅料]
鸡蛋：2颗
小葱：1根
盐：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、把面粉加入水打成稀面糊，再加入青菜丝和小葱粒
2、混合均匀后少放一会
3、热锅凉油，把面糊倒入锅里
4、不断晃动锅，以防粘锅
5、完全凝固后打入鸡蛋
6、盖上锅盖以保存热能，加快成熟。
7、鸡蛋成形后放入少许盐及淹辣椒调味，就可以出锅了。
[小窍门]
青菜可以根据时令改变，有什么青菜就用什么青菜。
使用的厨具：炒锅
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