【牛筋丸粿条汤】----潮汕特色美食
“ 只要是潮汕人，肯定知道牛筋丸，特好吃，有嚼劲。怎么吃都不会厌。白天要上班，到了中午，马上赶回家给她做一碗热腾腾的牛筋丸粿条汤。”
[主料]
潮汕牛筋丸：8粒
潮汕粿条：适量
蘑菇：1个
胡萝卜：适量
香菜：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛筋丸粿条汤的做法步骤]
1、准备好食材。牛筋丸8粒，潮汕粿条切细条，蘑菇切片，胡萝卜切片。
2、牛筋丸放入锅内煮。
3、把胡萝卜和蘑菇先用橄榄油煎一下。
4、牛筋丸煮熟透后加入蘑菇和胡萝卜，调入盐和酱油，一起煮1分钟即可。
5、锅内放水煮开后加入粿条，再次煮开即可关火。
6、把粿条捞出放在碗里，把煮好的牛筋丸加入，再洒上香菜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条