猪肚鸡
[主料]
猪肚：适量
鸡：适量
[辅料]
花椒：适量
姜：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[猪肚鸡的做法步骤]
1、鸡是从老家带来的土鸡,半只斩块飞水备用.
2、老家带来的土猪肚,很大...只用了四分之一,切丝飞水备用.
3、主料都飞水后,炒锅加冷水下鸡肉和猪肚烧开.烧开后倒入电炖锅中慢慢煲......(放入姜,花椒,料酒和少量醋)
4、开高火炖了四五个小时,终于好了....(宝宝也吃,所以没放胡椒粒,)味道真的很不错,,土鸡都比较老,所以要炖久一点,口感没得说,比城里买的好吃多了....
使用的厨具：电子瓦煲、炒锅
所属分类： 热菜