自制珍珠奶茶
“ 奶茶是很多人的喜爱饮品，它QQ的珍珠让我喜欢，喝着自己做的奶茶更是回味有余。”
[主料]
红糖：40克
马铃薯淀粉：70克
红茶包：5包
奶粉：70克
[辅料]
水：1000克
口味：奶香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[珍珠奶茶的做法步骤]
1、准备淀粉、红糖水（15克红糖与30克水混合均匀）。
2、将淀粉与红糖水拌匀后，用小勺挖成一个个珍珠，手上粘上一些淀粉，防止珍珠溶化。将珍珠过滤多余的淀粉，备用。
3、将锅内水煮开，将珍珠放入，大火煮开20分钟后，再盖盖闷20分钟。
4、用另一个锅煮奶茶，将茶包放入水（1000克）中，煮5分钟（不要超过5分钟，味道会苦）后将茶包取出，立即放入红糖（40克）、奶粉拌匀即可。
5、将煮好的奶茶与珍珠融合在一起，一杯美味的奶茶就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品