牛肉咖喱饭
“ 【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿
好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。
小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。
很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的做了，人家就吃的特别香。
这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。
于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。
小妞儿吃饭，常常想起来就要吃透，头天吃了牛肉咖喱饭，第二天又吃了土豆咖喱饭，第二天的用了全素，土豆胡萝卜洋葱，还加了秋葵，吃的也特别香。
小妞儿自己舀米自己加菜，享受着自己劳动的成果，格外的香！
第三天米妈想法让孩子忘记午饭，没有再做咖喱饭了，要是稍加提醒，妞儿一定还要咖喱饭呢！
咖喱饭属于万人迷类型的，老少通杀，做起来也比较简单，买成品的块状咖喱，只用把菜切切煮煮的，米饭蒸上就ok了。米妈倒也乐意做呢！”
[主料]
米饭：三人份
牛肉：200克
白萝卜：一根
胡萝卜：半根
洋葱：一块
[辅料]
咖喱块：一盒
烹调油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉咖喱饭的做法步骤]
1、材料图。
2、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。
3、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。
4、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
5、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。
6、下牛肉块炒变色。
7、放上萝卜块。
8、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。
9、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。
[小窍门]
这是我习惯的做法，直接把菜煮了之后放上咖喱也是可以的。
咖喱块可以起到芡汁的做用，注意加水的量不要太多，太多太稀，没有感觉，也不要太少，太少容易糊底。根据自家的菜量添加吧。
使用的厨具：平底锅
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