香葱肉丝烧蚕豆
“ 家常小炒，咸香味美，蚕豆粉糯，非常美味下饭！”
[主料]
蚕豆：适量
瘦肉：适量
香葱：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香葱肉丝烧蚕豆的做法步骤]
1、备好食材：如图，瘦肉洗净切成丝，加入适量盐，生抽，食用油腌制十分钟入味，香葱切成段，葱白，葱叶分开放，蚕豆洗净备用。
2、热锅冷油，下肉丝翻炒至变色。
3、放入葱白煸香。
4、放入蚕豆翻炒均匀。
5、加入适量热水，盐大火烧开转中火焖至蚕豆熟。
6、放入葱叶焖一会。
7、即将出锅装盘。
[小窍门]
肉丝用调料腌制十分钟入味！
蚕豆一定要加适量热水焖煮至熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐